Đậu hũ được làm từ gì?

Đậu hũ được làm chủ yếu từ đậu nành. Hạt đậu sau khi được ngâm, xay và lọc sẽ tạo thành phần nước đậu. Sau đó, nước đậu được xử lý qua các công đoạn phù hợp để tạo thành khối đậu hũ mềm mịn.

Đậu hũ là thực phẩm phổ biến vì dễ ăn, dễ chế biến và có thể dùng trong cả món chay lẫn món mặn. Một số món quen thuộc từ đậu hũ gồm đậu hũ chiên, đậu hũ sốt cà chua, đậu hũ kho, canh đậu hũ và lẩu đậu hũ.

Khi chọn đậu hũ, người dùng nên quan tâm đến độ tươi, mùi vị tự nhiên, bề mặt sản phẩm và nguồn cung cấp rõ ràng. Đậu hũ tươi thường có mùi nhẹ, không có mùi lạ và nên được sử dụng trong thời gian phù hợp.